On débarque à Mohammed V International Airport avec deux heures d’avance, le ventre vide, et une seule question : où manger sans regretter son choix ni rater l’embarquement ? L’aéroport de Casablanca concentre environ 14 points de restauration répartis entre ses deux terminaux, mais tous ne se valent pas selon le temps dont on dispose et la zone où l’on se trouve.
Manger avant ou après la sécurité à l’aéroport de Casablanca : l’arbitrage qui change tout
La première décision à prendre n’est pas « quel restaurant » mais « quel côté ». Les zones publiques (avant les contrôles) et les zones sous douane (après la sécurité) proposent des enseignes différentes, et revenir en arrière après le passage sécurité est impossible.
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Si le vol part dans moins d’une heure trente, on file directement côté embarquement. L’offre y est plus restreinte, mais on évite le stress de devoir avaler un tajine en regardant sa montre. Avec plus de deux heures devant soi, la zone publique offre davantage de choix et des prix généralement moins gonflés.
Ce raisonnement paraît basique, mais on croise régulièrement des voyageurs coincés côté piste avec pour seule option un café express et un muffin sous plastique. Anticiper ce point avant d’entrer dans l’aérogare fait gagner en confort.
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Starbucks et enseignes connues au Terminal 1 et Terminal 2 de CMN
Pour les voyageurs qui cherchent un repère familier, Starbucks est présent sur les deux terminaux de Mohammed V International Airport. Un point de vente est confirmé au Terminal 2, un autre au Terminal 1. C’est l’option la plus prévisible en termes de qualité, de rapidité et de carte.
Au-delà de Starbucks, l’aéroport propose des boulangeries, des comptoirs de restauration rapide et quelques enseignes de glaces. Le Terminal 1, dédié principalement aux vols internationaux et long-courriers, concentre une offre un peu plus variée. Le Terminal 2, orienté vers les compagnies low cost, reste plus limité.
Ce qu’on trouve concrètement côté piste
Les food courts modernisés côté embarquement permettent de s’asseoir avec un plateau. On y retrouve des formules sandwich-boisson et quelques plats chauds. Les retours varient sur la régularité de l’offre chaude, surtout en horaires décalés (vols très matinaux ou tardifs).
Un point à noter : l’offre évolue régulièrement selon l’ONDA (Office National Des Aéroports). Une enseigne présente lors d’un précédent passage peut avoir été remplacée. Vérifier sur place reste plus fiable que n’importe quel guide en ligne.
Cafés marocains et pâtisseries : l’alternative locale à l’aéroport Mohammed V
Si on voyage au Maroc, passer à côté d’un thé à la menthe et de cornes de gazelle avant l’embarquement serait dommage. Plusieurs salons de thé et pâtisseries sont installés dans les deux terminaux, avec des produits préparés sur place ou livrés par des fournisseurs locaux.
Les pâtisseries marocaines restent le meilleur rapport plaisir-prix de l’aéroport. Pour quelques dizaines de dirhams, on repart avec une boisson chaude et une assiette de gâteaux aux amandes, au miel ou à la fleur d’oranger. C’est rapide, bon, et typiquement casablancais.
- Salons de thé avec thé à la menthe, café noss-noss et pâtisseries traditionnelles, présents en zone publique et sous douane
- Boulangeries proposant des msemens, des batbouts garnis et des viennoiseries, pratiques pour un en-cas à emporter vers la porte d’embarquement
- Comptoirs de jus frais (orange pressée, un classique marocain) disponibles selon les horaires et les terminaux
Manger en ville plutôt qu’à l’aéroport : une option sous-estimée à Casablanca
L’aéroport Mohammed V se situe à une trentaine de kilomètres du centre de Casablanca. Pour les voyageurs avec une longue escale ou un départ en fin de journée, manger en ville avant de rejoindre l’aéroport revient moins cher et offre un choix incomparable.
La restauration urbaine casablancaise, des grillades de rue aux restaurants du quartier Habous, propose une expérience autrement plus riche qu’un food court d’aérogare. Le train navette relie la gare Casa-Voyageurs à l’aéroport, ce qui rend l’aller-retour réaliste si on gère bien son timing.
Quand cette option ne fonctionne pas
Avec moins de trois heures avant le vol, sortir de l’aéroport pour manger est un pari risqué. Les embouteillages autour de Casablanca sont imprévisibles, et rater un vol pour un tajine ne fait rire personne. On réserve cette stratégie aux escales longues (cinq heures ou plus) et aux voyageurs qui connaissent déjà un minimum la ville.
Conseils concrets pour bien manger à Mohammed V International Airport
Après plusieurs passages par CMN, certains réflexes font la différence entre un repas correct et une expérience frustrante.
- Arriver avec de la monnaie en dirhams : certains petits comptoirs n’acceptent pas la carte bancaire, surtout les cafés traditionnels et les stands de jus
- Vérifier le terminal de départ avant de choisir son restaurant, car le passage entre Terminal 1 et Terminal 2 n’est pas toujours rapide
- Privilégier les produits visibles (pâtisseries en vitrine, jus pressés devant soi) plutôt que les plats chauds maintenus en bain-marie depuis une durée incertaine
- Ne pas compter sur le Wi-Fi pour consulter les menus en ligne : repérer les enseignes physiquement en arrivant dans le terminal
L’aéroport de Casablanca n’a pas la réputation gastronomique d’un hub comme Istanbul ou Singapour. L’offre reste fonctionnelle, orientée vers le pratique. En choisissant le bon côté du contrôle sécurité et en ciblant les pâtisseries locales plutôt que la restauration rapide générique, on mange correctement sans se ruiner, et surtout sans stress avant d’embarquer.
